Ukraińcy mogą pochwalić się nie tylko bogatą historią czy kulturą, ale także różnorodną i wyśmienitą rodzimą kuchnią. Warto spróbować ich specjałów, tym bardziej że można bez problemu kupić część z nich także w Polsce. Zatem od czego warto rozpocząć swoją przygodę z ukraińskimi przysmakami? Oto kilka propozycji, które mogą Cię zaskoczyć.
Ukraiński kawior
Nie każdy wie, że Ukraina może pochwalić się wyśmienitym kawiorem. Był on poławiany przez rybaków na terenie państwa już za czasów średniowiecza. Bardzo popularny jest ukraiński czarny kawior, który jest wytwarzany najczęściej z jesiotra, ale także innych ryb słodkowodnych m.in. siewrugi i bieługi. Czarny kawior ma zdecydowany, słonawy smak i delikatną konsystencję.
Warto spróbować także kawioru czerwonego. W Polsce kojarzy się nam głównie z ikrą łososia, jednak na Ukrainie czerwony kawior najczęściej pozyskuję się z kiżucza, gorbusza czy keta. Ma ostrawy, wykwintny smak i jest nieco drobniejszy niż kawior czarny.
A jak serwować kawior? Można to robić na wiele sposobów. Najbardziej klasyczną opcją jest podanie go na małych grzankach lub kanapeczkach. W połączeniu z kremowym serkiem i pieczywem stworzy wykwintną przystawkę. Kawior świetnie sprawdzi się także jako dodatek do wielu dań. Można podać go w towarzystwie jajek czy ziemniaczków w mundurkach.
Słodycze z Ukrainy
Ukraina posiada również swoich rodzimych producentów słodyczy. Jednymi z najbardziej popularnych słodkości są produkty firmy Roshen. W ich ofercie znajdziesz rozpływające się w ustach czekolady o różnych wariantach smakowych. Warto spróbować zwłaszcza tych nadziewanych oraz mniejszych batoników z kremem. Na uwagę zasługują także słodkie mleczne krówki, czy cukierki Roshen, których wybór jest naprawdę ogromny. Znajdzie się zarówno coś dla fanów owocowych smaków, jak i mlecznych i czekoladowych łakoci. Jeśli natomiast nie wyobrażasz sobie popołudniowej kawy czy herbaty bez czegoś słodkiego, skosztuj ciasteczek i kruchych wafelków.
Ukraińskie pikle
Jeśli jesteś fanem marynowanych warzyw, to koniecznie wypróbuj te pochodzące z Ukrainy. Są tam niezwykle popularne, więc wybór tego typu produktów jest naprawdę ogromny. Jeśli do tej pory pikle kojarzyły Ci się wyłącznie z korniszonami czy marynowaną papryką, to przetwory naszych wschodnich sąsiadów mogą Cię zaskoczyć. Warto spróbować marnowanej cukinii, patisonów, pomidorów, a także kolorowych, pysznych i zdrowych mieszanek warzyw. To zrobienia tego typu przetworów wykorzystuję się nie tylko ocet, ale także aromatyczne przyprawy, takie jak czosnek niedźwiedzi, suszoną paprykę, gorczyce czy kminek, które nadają piklom aromatu i głębokiego smaku.
Te i wiele innych wyśmienitych przysmaków z Ukrainy znajdziesz na stronie sklepu Best Market.